Usta şeflerimizin hazırladığı, modern mutfak donanımlarıyla donatılmış istasyonlarda teoriden pratiğe kapsamlı eğitimler.
Mutfak kariyerine profesyonel adım atmak isteyenler için; bıçak teknikleri, doğrama şekilleri ve temel pişirme yöntemlerine kadar kapsamlı bir başlangıç eğitimi.
Program Detayları
Temel bilgilerini profesyonel şeflik seviyesine taşımak isteyenler için; fine dining sunum teknikleri, reçete analizi ve modern dünya mutfağı uygulamaları.
Program Detayları
Unun sanata dönüştüğü yer. Temel hamur teknikleri, klasikler, kurabiyeler, tartlar ve ekmekçiliğin püf noktalarını usta şeflerden öğrenin.
Program Detayları
Çikolata işleme sanatı, butik pastacılık, şeker sanatı ve ekşi mayalı ekmeklerin gizemli dünyasında uzmanlaşın. Profesyonel ekipmanlarla ileri seviye uygulama.
Program Detayları
İtalyan makarnalarından Fransız gurme soslarına, Asya mutfağının egzotik sırlarından Akdeniz lezzetlerine uzanan global bir gastronomi yolculuğu.
Program DetaylarıSınırlı kontenjanlarla açılan uygulamalı eğitim sınıflarımızda yerinizi ayırtın. Geleceğin şefi olmak için ilk adımı bugün atın.